Рецепт это, на первый взгляд, странный, однако вкус распробуется быстро - и заготовка вмиг становится обязательной в списке. Это первая овощная заготовка июля на зиму, и совсем не заморочная - легко можно размяться перед борщами, икрой и прочими соленьями!


( Read more... )

Я довольно редко рассказываю о чужих рецептах, предпочитая делиться своими личными или семейным фаворитами, однако не могу не рассказать об одной моей давней кулинарной любви за авторством Карины с одноименного форума carina-forum. Рецепт совершенно незамысловатый, но в этой простоте и кроется его и оригинальность, и изысканность вкуса и удивление ( Read more... )

Кабачки если начнут расти, то их не остановишь. Поэтому каждое лето стоит задача их переработки, а что может быть самое вкусное из кабачков? Правильно, это

Кабачковая икра


( Read more... )

Вот и настал период заготовок на зиму! Август-сентябрь всегда жаркая пора для хозяйственных барышень. А я, причисляя себя именно к ним, спешу с вами поделиться еще одним замечательным рецептом, который по праву считается одним из хитов на нашем зимнем столе.Вообще, девочки, если вы оказались у меня в журнале и вас интересуют запасы на зиму - срочно ( Read more... )

Капустный вопрос стоял остро. На протяжении последних недель безумно хотелось соленой, маринованной, квашеной, какой-нибудь капусты. Салат из свежей не справился с задачей усмирения капустного аппетита, а последней каплей стала тарелка квашеной капусты от соседки. :) Поэтому я решила, что пришло время для того, чтобы взять всё капусту в свои руки. ( Read more... )

Это было лет пять назад, когда моя виртуальная знакомая Ольга прислала мне такие помидорки из Москвы. Тогда они мне очень понравились, и я стала искать рецепт, как их можно приготовить в домашних условиях. Сейчас же многие их делают, но и многие по прежнему ничего о них не слышали. А те же, кто знает секретный рецепт очень любят такие помидоры и ( Read more... )

Вот как я люблю заготовку борща на зиму, так также сильно, а может и еще больше, я люблю маринованный перец. Готовлю его каждый год и никогда еще не оставалось к весне ни одной баночки!

Маринованный перец


( Read more... )

Я, как вы уже заметили, люблю острое, и поэтому большая часть моих заготовок такие. И вот эту цветную капусту тоже можно отнести к таким заготовкам. Но прелесть даже не в этом - кроме вкуса - это еще и очень красиво, благодаря морковке капуста со временем приобретет розовый цвет (на фото она только-только приготовленная и потому еще белая), и ею ( Read more... )

На самом деле аджика - это необязательно острота. Вкус можно отрегулировать от сладковатого, до по-настоящему острого. Я люблю средний вариант, чтобы и с остринкой, и не чувствовать себя Змеем Горынычем после еды. Итак, снова вкусный рецепт!

Аджика


( Read more... )

Это заготовка для борща, которая в зимний период очень облегчает и ускоряет процесс приготовления,  а вкус получается даже лучше, чем у борща обычного. С 1000% уверенностью могу заявить, что это самая вкусная рецептура из тех, что я  пробовала, а пробовала я ни одну и ни две вариации. Во-первых, здесь нет капусты, которая в этой заготовке абсолютно ( Read more... )